|
|
Marsalaperziken Met Mascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/3 kop marsala, 2 el bruine suiker, 2 el sinaasappelsap, 4 perziken, 150 g mascarpone, 1? el poedersuiker, 3 el marsala
Voorbereiding:
Halveer de perziken.
Meng de marsala (1/3 kop), suiker en sinaasappelsap en roer tot de suiker is opgelost. Giet dit mengsel over de perziken en laat ze er 20 min. in staan.
Roer de mascarpone en de poedersuiker glad.
Bereidingswijze:
Leg de perziken en marinade in een hete voorverwarmde koekenpan en bak ze 3 min. aan elke kant goudbruin. Schep de perziken op een bordje, schep er een lepel mascarpone naast en maak een kleine inkeping in de mascarpone. Vul deze met extra marsala.
Giet het sap uit de pan over de perziken en serveer.
|
|
|